EDUCACIÓN En el Centro Cívico

Catadores de aceite de oliva

Los chicos de escuelas agrotécnicas participaron de la 8va edición del ArgOliva.

miércoles, 5 de septiembre de 2018

En el marco de la 8ª edición de ArgOliva, el encuentro que reúne lo mejor de la olivicultura mundial, se realizaron Catas Públicas de aceites de oliva virgen extra (AOVE). La del día 4 de septiembre estuvo dirigida a docentes y estudiantes de escuelas técnicas y agrotécnicas, y de universidades de la provincia; en tanto el miércoles los especialistas capacitaron sobre análisis sensorial a toda aquella persona interesada en aprender sobre la temática. Las dos jornadas tuvieron lugar en la Plaza Seca del Centro Cívico.

La actividad tuvo como finalidad despertar en los sanjuaninos el interés hacia este tipo de alimento a través de la difusión de las características organolépticas y nutricionales de los productos olivícolas, que son de gran importancia para la producción sanjuanina.

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